工业级醋酸钠主要做什么药用
无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙mi。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。显碱性。
用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如醋酸酯等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
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醋酸钠完全电离吗
醋酸钠是强电解质,它的电离不存在电离平衡,是完全电离的(CH3COONa===CH3COO-+Na+),但醋酸根离子会水解(CH3COO-+H2O==(可逆)==CH3COOH+OH-)。
只有像醋酸qian这样的物质才是弱电解质,它的电离存在电离平衡。电离和水解是两种不同的反应,不存在包含关系。
碳酸钠水解生成的少量碳酸,这部分碳酸不能电离,也就不能发生中和反应(H++OH-===H2O),中和反应只有电离后才能发生。
但这部分碳酸也是能电离的,只不过电离的速度和水解的速度相等,使得溶液中存在一定数目的碳酸(相对稳定)。
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醋酸钠有吸温性吗?
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醋酸钠的吸温性可以看成为无shui醋酸钠在潮湿空气中的水合。 经过实验可以得出,在同一温度厂, 醋酸钠型水合的临界相对湿度总是小于R型,因而I型的水台较之x型容易,即I型的吸湿性强。同时可看出在同一水台时间、同一温度及同一相对湿度下,醋酸钠型的水合量比E型大,这也说明条件相同时I型的吸湿性强。
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