醋酸钠的用途
用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
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醋酸钠(食品级)
无shui醋酸钠(食品级):白色粉末中文同义词: 醋酸钠溶液;无shui醋酸钠;wu水醋酸钠;醋酸钠;醋酸钠英文名称: Sodium acetateC A S : 127-09-3分子式: C2H3NaO2分子量: 82.03化学性质 :无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃。溶于水,三shui醋酸钠的熔点58℃相对密度1.45,自燃点607.2℃。于123℃时脱去3分子水。无shui醋酸钠的熔点324℃,相对密度1.528用途:可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性.贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放.
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结晶醋酸钠(食品级)暴露于潮湿空气中易潮解
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结晶醋酸钠食品级) 为无色或白色晶体,暴露于潮湿空气中易潮解于干燥空气中易风化.比重1.45熔点58度,在123摄氏度时失去结晶水,变为结晶醋酸钠。易溶于水,稍溶于乙醇。主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成等.印染业:染色时用它中和酸性,以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色,
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