醋酸钠完全电离吗
醋酸钠是强电解质,它的电离不存在电离平衡,是完全电离的(CH3COONa===CH3COO-+Na+),但醋酸根离子会水解(CH3COO-+H2O==(可逆)==CH3COOH+OH-)。
只有像醋酸qian这样的物质才是弱电解质,它的电离存在电离平衡。电离和水解是两种不同的反应,不存在包含关系。
碳酸钠水解生成的少量碳酸,这部分碳酸不能电离,醋酸钠厂家,也就不能发生中和反应(H++OH-===H2O),中和反应只有电离后才能发生。
但这部分碳酸也是能电离的,只不过电离的速度和水解的速度相等,使得溶液中存在一定数目的碳酸(相对稳定)。
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醋酸钠的国家标准检查
检查: (1)碱度取本品适量,用新沸放冷的水溶解并制成每1ml中含无水cu酸钠30mg 的溶液,依法测定pH值应为7.5~9.2。
(2)干燥失重取本品,在120℃干燥至恒重,减失重量应为38.0%~41.0%。
(3)水中不溶物取本品适量(相当于无水cu酸钠20g),加水150ml,醋酸钠多少钱,煮沸后水浴上加热1小时,倒入经105℃干燥至恒重的G3垂熔漏斗,滤过,并用水洗涤3次,醋酸钠价格,每次105℃干燥至恒重,遗留残渣不得过10mg(0.05%)。
(4)氯化物取本品适量(相当于无水cu酸钠0.2g),依法检查,醋酸钠,与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.035%)。
(5)硫酸盐取本品适量(相当于无水醋suan钠10g)依法检查,与标准硫酸钾溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.05%)。
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醋酸钠的用途
用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
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