的简介
一般以带有三个结晶水的三水合形式存在。三水合为无色透明或白色颗粒结晶,在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙mi。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
编号系统编辑CAS号:127-09-3MDL号:MFCD00012459EINECS号:204-823-8RTECS号:AJ4300010BRN号:3595639
北京隆泰恒兴科技有限公司总部坐落于北京通州工业开发区。是专业从事水处理药剂和环保产品的研发、生产、销售于一体的高新技术型企业。想要了解更多信息,欢迎拨打图片上的热线电话。
是啥?
英文名:Sodium acetate
分子式:C2H3O2Na
物体性能:无色无味,结晶体,在空气中可被风化,可燃,溶于水和乙mi,微溶于乙醇,无水cu酸钠的密度1.528g/cm3,熔点324℃,三水的密度1.45g/cm3,熔点58℃,自燃点607.2℃,123℃时脱去分子水。
用途:用于印染和照相等工作部门,可用于制取各种化工产品,如醋酸脂和氯乙suan等,还可用作肉类防腐剂及化学试剂。
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应用
1、渍酸菜
白菜发缸变酸后,将脱氢用少量水溶解后,均匀倒入缸中即可。用量50公斤菜用脱氢7克。若在渍菜的同时加入本品亦可,但发缸时间要长些。用本品后,在室温20-25℃下,酸菜不长醭、不腐烂、无异臭,可保鲜到明年渍菜时,酸菜仍香脆。用同法可腌制如:黄瓜、辣、萝卜、芹菜、雪里红、芥菜、豆角等卤、酸腌制品。
2、成熟腐乳防霉
脱氢(脱氢醋酸汁)用量为0.03%(按体积计算)。混溶于ru汁内,可防腐6个月,腐乳不变霉,而本甲酸钠用量为0.1%时,不到3个月则霉变。腐乳盐坯成熟防腐,用本品0.03%加于ru汁内,经过6个月不发生霉变,本品也可用于青方(臭豆腐)。
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