是啥?
英文名:Sodium acetate
分子式:C2H3O2Na
物体性能:无色无味,结晶体,在空气中可被风化,可燃,溶于水和乙mi,微溶于乙醇,无水cu酸钠的密度1.528g/cm3,熔点324℃,三水的密度1.45g/cm3,熔点58℃,自燃点607.2℃,123℃时脱去分子水。
用途:用于印染和照相等工作部门,可用于制取各种化工产品,如醋酸脂和氯乙suan等,还可用作肉类防腐剂及化学试剂。
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醋酸钠作为碳源怎么用呢,工业级的可以用吗?
醋酸钠主要是作为反硝化细菌的碳源来使用,其促进反硝化作用的效率是红糖的8倍以上的效率,响应速度也快几倍,同时它是弱酸盐,还可以提高总碱度的。外塘(高位池和福建曝气泥棚和曝气土塘)中,脱硝盐和硝盐时,可以用红糖2公斤/亩+醋酸钠2-3公斤/亩,进行配合和搭配,加上“强微硝氨双脱复合菌”250-500克/亩,可以处理顽固性亚盐和硝盐,一次不行,可以再来一次,可以处理掉的。
在工厂化养虾中,出现顽固性硝盐时,一般可以用醋酸钠3-5克/立方米/天+糖3-5克/立方米/天,这些碳源是天天都要用的,并且要用打吊针的方法进行吊瓶点滴下去,配合“强微硝氨双脱复合菌”5克/立方米,“强微硝氨双脱复合菌”可以天天用,也可以隔两天用一次,具体视情况而定。
一般可以用工业品即可,注意标签上注明的警示,如果有警示说不能用于养殖,就不要用,一般没有警示的是可以用的,如果是虾苗的标粗淡化则一定要用食品级的醋酸钠。
醋酸钠应用
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1、梨膏防霉
梨膏糖在25℃相对湿度为70-90%环境中,可保存18天,加入ben甲酸钠0.1%可保存25天,而用脱氢醋酸钠0.01%-0.03%可40天不霉变,使用方法量是:糖熬好后,加入本品搅拌均匀即可。
2、豆沙馅、糕点馅防霉
糕点馅用于月饼和点心,由于营养丰富,水分多,很容易发霉,特别是夏天,一般只能放一周左右,给生产和销售带来很大的不便和经济损失。若用脱氢醋酸钠0.03%,先用水溶解后拌入馅中搅拌均匀,换正常生产烤制点心,然后放入塑料袋中,可保存30天不霉变。
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