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醋酸钠生产厂家是乙酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。

主要用途：缓冲剂、呈味剂、增香剂、PH调节剂，食品级醋酸钠作为调味料的缓冲剂可缓冲酸碱度及盐度，螯合金属离子，可缓和不良气味和防止变色。此外，其具有一定防霉作用，可引导制品的PH环境偏向碱性与丙酸钙等其它防腐剂合用可有效提高防腐效果。

储存条件：储存在密封的容器中并置于阴凉、干燥、通风良好的区域。避免接触高温和潮湿。

食品作用：醋酸钠生产厂家是一种化学物质，我们生活中在调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等食品的酸味剂的时候，另外还有肉类防腐、颜料等方面都会使用到它，醋酸钠的生产方法有很多种。