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醋酸钠的作用是什么？

原理举例： 碱变性抽提质粒DNA是基于染色体DNA与质粒DNA的变性与复性的差异而达到分离目的。（2）产品含量、杂质含量则主要取决于原料含量控制，色泽及水溶液澄清度则取决于精制过程。在pH值高达12.6的碱性条件下，染色体DNA的氢键断裂，双螺旋结构解开而变性。质粒DNA的大部分氢键也断裂，但超螺旋共价闭合环状的两条互补链不会完全分离，当以pH4.8的NaAc高盐缓冲液去调节其pH值至中性时，变性的质粒DNA又恢复原来的构型，保存在溶液中，而染色体DNA不能复性而形成缠连的网状结构，通过离心，染色体DNA与不稳定的大分子RNA、蛋白质－SDS复合物等一起沉淀下来而被除去。

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工业级醋酸钠的制作步骤

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1.生产过程

（1）一般采用不锈钢制反应器，投加冰醋酸及氢氧化na搅拌在80度情况下反应。水合醋酸钠一般使用结晶器，反应结束进行浓缩冷却结晶，离心机甩干后包装。 无水cu酸钠反应结束后需进行脱色精制操作，然后进干燥器，干燥至水份含量合格后冷却包装；

（2）产品含量、杂质含量则主要取决于原料含量控制，色泽及水溶液澄清度则取决于精制过程。

2.包装

（3）由于工业级醋酸钠产品易吸湿，一般采用双层PE袋外加三合一纸塑袋包装，也可用双层PE袋外加纸板桶包装。

制取醋酸钠怎么做

先用白醋和纯碱(Na2CO3)或小苏打(NaHCO3)反应即可以得到醋酸钠的水溶液，再用破碗小心的加热蒸发，边加热边搅拌，可以得到无shui醋酸钠!若你用的食醋中含有较多色素，则可以先用活性炭(木炭)去进行脱色处理!

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