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醋酸钠的作用是什么？

原理举例： 碱变性抽提质粒DNA是基于染色体DNA与质粒DNA的变性与复性的差异而达到分离目的。结晶醋酸钠与jian石灰经过加热可以生成甲wan气体，它是一种简单的有机化合物，分子式为：CH4，甲wan分子是正四面体形分子、非极性分子。在pH值高达12.6的碱性条件下，染色体DNA的氢键断裂，双螺旋结构解开而变性。质粒DNA的大部分氢键也断裂，但超螺旋共价闭合环状的两条互补链不会完全分离，当以pH4.8的NaAc高盐缓冲液去调节其pH值至中性时，变性的质粒DNA又恢复原来的构型，保存在溶液中，而染色体DNA不能复性而形成缠连的网状结构，通过离心，染色体DNA与不稳定的大分子RNA、蛋白质－SDS复合物等一起沉淀下来而被除去。

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醋酸钠是晶体吗？

晶体是经过结晶过程而形成的具有规则的几何外形的固体；晶体中原子或分子在空间按一定规律周期性重复的排列。

晶体共同特点：

均 匀 性： 晶体内部各个部分的宏观性质是相同的。

各向异性： 晶体种不同的方向上具有不同的物理性质。

固定熔点： 晶体具有周期性结构，熔化时，各部分需要同样的温度。

规则外形： 理想环境中生长的晶体应为凸多边形。

对 称 性： 晶体的理想外形和晶体内部结构都具有特定的对称性。

首先提出这个概念的是凝固理论。从液态转变为固态的过程首先要成核，然后生长，这个过程叫晶粒的成核长大。可燃性（氧化反应）：CH4+2O2→（点燃）CO2+2H2O三、物理性质：无色无味气体熔点-182。晶粒内分子、原子都是有规则地排列的，所以一个晶粒就是单晶。多个晶粒，每个晶粒的大小和形状不同,而且取向也是凌乱的,没有明显的外形,也不表现各向异性,是多晶。

总上所述，醋酸钠，应该是“晶体”。因为完全符合以上属性。

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制取醋酸钠怎么做

先用白醋和纯碱(Na2CO3)或小苏打(NaHCO3)反应即可以得到醋酸钠的水溶液，再用破碗小心的加热蒸发，边加热边搅拌，可以得到无shui醋酸钠!若你用的食醋中含有较多色素，则可以先用活性炭(木炭)去进行脱色处理!