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醋酸钠的主要用途

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1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。

2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。

4、亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。

5、用作liu黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。

6、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。

DNA提取过程中加醋酸钠的作用

O分子的作用,促进DNA沉淀,PH4.8的醋酸钠溶液降低了反应混合物中的pH值,起到中和作用,从而染色体DNA或质粒复性,并聚集成不可溶的网络状聚合物.同时高浓度的醋酸钠亦会引起蛋白质-SDS复合物和高分子量的RNA分子发生沉淀.

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在醋酸钠浓溶液中加1滴浓盐酸，讨论溶液的酸碱性

PH值一定减小。当然具体的PH值是计算不出来的，因为分析化学上学的那些公式都有适用范围的就是稀溶液。醋酸钠化学性质wu水醋酸钠化学性质：无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。浓溶液要考虑很多很多东西比如离子的水化作用，阴阳离子的电荷力，离子氛……没有公式可以计算的。只有用实验方法实测了。还有一般的测试仪只能是中等浓度，否则会对仪器有损害。

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醋酸钠物理特性

结构式为: 产品性状:资料上报道为无色结晶，实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅黄色结晶性粉未。熔点 109-112 ℃，沸点 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ，ben 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，无嗅，有弱酸味，无吸湿性。30gm/m3/1H小鼠经口LD5O：6891mg/kg小鼠皮下LD5O：3200mg/kg小鼠静脉注射LDLO：1195mg/kg兔子皮肤LD5O：>。饱和水溶液 PH 为 4 ，加热能随水蒸汽挥发，热稳定性强。 脱氢醋酸钠( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末，几乎无臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。脱氢醋酸钠是新研制的食品防腐保鲜剂，应用于食品中，能抑制或杀si霉菌和某些细菌等微生物，从而起到食品的防腐保鲜作用，使食品贮存期延长。脱氢醋酸钠与ben甲酸相比，防霉效果强25倍，而且水溶液稳定，在食品中不留任何异味，对人体无毒负作用。

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